Líquidos y Bebidas · Cerveza y Cervecería
Optimización del Ciclo CIP
Reemplaza pasos de enjuague con temporizador fijo por puntos finales de limpieza confirmados por sensor para recuperar tiempo de línea.
Cómo Funciona Allie Aquí
De la señal a la acción en tiempo real.
El agente de Process Control monitorea la turbidez y conductividad de la Hach en tiempo real durante la fase de enjuague y termina el paso de enjuague cuando la turbidez cae por debajo de 3 NTU, reemplazando el temporizador fijo de enjuague de 15 minutos. El agente de Production Planning programa las ventanas de CIP alineadas con los huecos del plan de producción en lugar de límites de turno fijos, presentando a los operadores un tiempo previsto de finalización de CIP basado en la cola actual y la estimación de carga de suciedad del circuito. El agente de Energy Optimization reduce el setpoint de temperatura del agua caliente de 85°C a 75°C para circuitos ligeramente sucios y secuencia los circuitos para reutilizar el calor de las corridas anteriores.
Máquinas y Conectividad
Conectado a OT, nativo de protocolos.
Central CIP skid distributing caustic, acid, and rinse circuits to fermenter vessels and packaging lines
Real-time turbidity and conductivity measurement in CIP return line to validate circuit cleanliness
Manages CIP valve sequencing and chemical dosing across 12 circuits simultaneously
Variables de Proceso
Las señales que Allie monitorea y ajusta.
| Nombre de Señal | Tag de Historian | Unidad | Línea Base | Optimizado | Objetivo |
|---|---|---|---|---|---|
| Caustic Concentration in Circuit | CIP01.CAUS.CONC | % | 1.5–2.5 | 1.9–2.1 | Más Estricto |
| Return Turbidity at Rinse End | CIP01.TURB.RET | NTU | ≤8 | ≤3 | Menor |
| Total CIP Duration per Circuit | CIP01.DUR.CIRC | min | 68–95 | 52–62 | Menor |
| Hot Water Consumption per Circuit | CIP01.H2O.CIRC | L | 840–1200 | 680–780 | Menor |
CIP01.CAUS.CONCCIP01.TURB.RETCIP01.DUR.CIRCCIP01.H2O.CIRCEn el Campo
"una empresa de bebidas que opera 12 circuitos CIP en los bloques de fermentación y empaque de una planta greenfield"
Implementado en una empresa de bebidas que opera 12 circuitos CIP en los bloques de fermentación y empaque de una planta greenfield. Los resultados anteriores reflejan datos de producción del período de 60 a 90 días posterior al despliegue completo.
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