Consistência de Carbonatação

O agente de Process Control monitora as leituras de volume de CO2 da Anton Paar em intervalos de 2 segundos e aplica um modelo de compensação por temperatura para prever o CO2 dissolvido real na temperatura da cuba da envasadora. Quando a previsão indica que o CO2 ficará fora de especificação na envasadora, o agente ajusta o setpoint de pressão de injeção pela interface OPC-UA da Comac 45 a 90 segundos a montante, corrigindo antes de o produto chegar à zona de envase. O agente de Quality Control mantém um índice de aderência à especificação em nível de turno e correlaciona as excedências de DO a eventos específicos a montante, como a respiração do tanque, assinaturas de cavitação de bomba ou um enxágue CIP incompleto. O agente de Predictive Maintenance monitora a deriva do medidor de vazão mássica de CO2 e o desgaste da sede da válvula de injeção, solicitando calibração ou substituição pela fila de ordens de serviço do agente de Maintenance antes que a deriva se traduza em produto fora de especificação.